限定２０台
【２月のケーキ】
「ショコラフランポワーズ」
２月は女の子の楽しいイベント「バレンタイン」の季節です。バレンタインにチョコレートを送るのは ２０世紀になってから お菓子やさんの販促企画による事らしいですが、海外では男性が好きな女性やお母さんにプレゼントする習慣もある様です。 最近は 自分へのご褒美やお友達とのプレゼント交換が主流のようです。
ココアのスポンジにチョコレートをかけたシンプルなケーキですですが、ココアはコクがあり、香りの良いのオランダ産を使い、
ふんわりして、キメが細かいチョコスポンジになっています、４段にカットしてフランス産のフランポワーズピューレを
煮詰めた自家製ジャムを間に はさみました。
フランポワーズの酸味がチョコレートの風味を引き立てかつしつこさを抑えてバランスの取れた味に仕上がり軽く召し上がって頂けると思います。
「いつも、ありがとう💛」の思いをこめて ご家族やお仲間に送っては如何でしょうか？
☆ご希望の方には「バレンタイン」用にハート型でお作りする事も出来ます。 形を保つため、冷凍でのお届けになります。
（約２０cm丸）
上かけのガナッシュチョコには苦すぎず甘すぎないベルギーのカレボー社の５８.２％のクーベルチョコを使い、生クリームと牛乳で軽い口あたりに！
発酵バターを加えてなめらかでツヤのあるクリームに仕上げました。
ケーキ全体をガナッシュクリームで包み込みフランポワーズの風味を閉じ込め 金紛で飾りました。
チョコとフランポワーズのおしゃれな味をお楽しみくださいませ。
お名前やクッキーのメッセージプレートをサービス致します。
お気軽にお申し出くださいませ。
☆ぜひ この機会にお楽しみください！！
￥４５００ （税込）別途送料がかかります。 地方により変更することが有ります。
ご利用日の一週間前までにご注文くださいませ
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