水曜日のケーキ屋さん

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O-05(5)
 ~ お知らせ ~

  朝晩寒くなって来るとサツマイモが恋しくなりますが 最近では色々な名前のサツマイモがうっていてどれが美味しいのか 迷ってしまいます、食感もほくほく系、ねっとり系、しっとり系、とわかれて 糖度も昔より上がっているみたいです ほくほく系の代表は鳴門金時、しっとり系は紅あずま、ねっとり系はシルクスィートなどがそれぞれの有名どころでしょうか この所の人気物は蜜が出て来る安納芋。時間をかけてゆっくりと火を入れていくと甘さが増していくそうです。目安は 50~60分 キメも細かく裏ごしにかけてお菓子にするのもやりやすくなります。 泥がついている芋なら新聞紙にくるんで常温に置いて1~2ヶ月、綺麗に洗ってあるものは新聞市にくるんで冷蔵庫で10日位 日持ちがします。 

 VCが豊富なので美肌効果、食物繊維が多いので便秘予防に高血圧やむくみ予防等々優れものなのだそうです。 しかもダイエット効果もあるとか 

 

  バター、生クリーム、卵黄を加えなめらか   安納芋のスィートポテト
 サツマイモ、リンゴ、くるみ、栗を使った  秋のタルト  
 サツマイモのクリームムースを詰めて    さつま芋のシャルロット 
他にもナッツクリームのロール、キャラメルのスポンジケーキ等々並びます お散歩がてら お出かけくださいませ。  etc

 

   お知らせ!!

    10月に開きましたガレージセールやイベントも  
   皆様のお支援により賑やかに行う事が出来ました。
   ありがとうございました。

< Bonbonniereでは お誕生日のケーキ等オーダーケーキの宅配もさせて頂いております。
(町田、新百合丘地域)(無料)
4日程前までのご連絡で 対応いたします。 
  (オーダーケーキは お好きなお味、お好きなスタイルでお請けしております、
   お気軽にご連絡下さいませ。) 
 

14O-01 この季節、保冷剤は必需品なのですが今シーズン 使っている保冷剤は 「環境型保冷剤」です。 
使われている水は弱酸性除菌水なので
布巾やまな板の除菌  
排水溝や三角コーナーの除菌  
お野菜などの漬け置き除菌  
手の消毒  などに  
使うことができます。  
お試しください!  

       

  11月の営業日 

            11月 7、14、21、28日となります。 am11:00~pm18:00  
            よろしくお願い致します               

 

 

 

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  WordPress のご利用ありがとうございます。 バージョン 4.9.6 を入手    

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