今月のケーキ Test

限定２０台

【１２月のケーキ】

「ホワイトチョコケーキ」 （約２０cm丸）

　　

いつまでも暑い日が続いた秋でしたが　
１２月に入った途端に木枯らしが吹く様になって「年の暮れ」モードになってきました。
忘年会やファミリーパーティーにお勧めの華やかなケーキです。

　白くフワフワのスポンジケーキに苺や可愛いクッキーで飾られ華やかさを演出している、
この時季にお勧めのケーキです。
ふんわりと焼いた白いスポンジに国産ですがカカオ分３３％のコクのあるホワイトチョコと ３５％の生クリームで作ったガナシュクリームをホイップする事で軽く仕上げ、 オレンジブランディー　グラマニエでオレンジ風味をプラスしたクリームを４段にサンドしました。 全体を生クリームで包み、ホワイトチョコのクポー（クリンと削った物）をふりかける事で、 華やかさとお洒落な雰囲気を出しました。
　 ホワイトチョコレートは「あま～い」と云うイメージですが　生クリームと牛乳をつかったガナシュをベースにする事で 甘さをおさえ、軽い口当たりの仕上がりになっていますので、殿方にも高齢の方にも楽しんで頂けると思います。 美味しさと華やかさで気分を盛り上げてくれる事と思います。

　 毎年、「Xmasはこのケーキでなきゃ」と云うこのケーキのファンもいらっしゃいます。
☆ぜひ、この機会にご賞味下さいませ。

　　

　

　 お値段は￥３００ほどＵＰしますが　クッキーやチョコで飾ったＸ’masバージョンへの変更も受けたまわれます。
　　☆ぜひ、この機会にご賞味下さいませ。