暮れに、ご近所様から庭で採れたゆずを沢山頂きました。 今年は大豊作だったとの事で 半端ない量です。 姉や友達にもおすそわけ。 皮を薄くむいて冷凍に。汁をしぼってゆずポン酢やゆずはちみつで美味しくいただき、 小ぶりなのでお正月には お洒落な柚子釜に、毎日 贅沢に楽しく使わせて頂きました。

  柚子って  
お料理から化粧品まで
な~んて 優れものなんでしょ!
知らないパワーがまだまだありそう! 
  


IMG_4509 小ぶりですがジューシーで、酸味もまろやか 
かけてよし! つけてよし! 飲んでよし! 
 
IMG_4516 お風呂にも沢山いれて ポッカポッカ~
チビさんも 大喜びでした

IMG_4508  しぼりかすはレンジにかけると臭い取りに、種は  焼酎に1週間漬けると化粧水も作れちゃうとか?潤い効果と色白効果があるらしい。本物オーガニック!!

IMG_4504 せっかくなのでお菓子にも使ってみました。 スポンジ生地にも、あんこにもたっぷり入れて良い香り。 四国の「一六タルト」風ですがすっごくあっさりで超美味!! 
本物を超えたかも?

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