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今月のケーキ

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pt_011

限定20台

          【11月のケーキ】

「クルミのタルト」
(約20cm丸)

    秋も深まり あちこちから紅葉の便りが届き 季節の移ろいを楽しむゆったり気分な時にぴったりなお菓子だと思われます。 タルト生地はサックりとしたビスケット生地、中には発酵バターと卵、純アーモンドプードルを 使ったしっとりとコクのあるダマンドクリームを詰めました 生クリーム、バター、ハチミツをたっぷり使って炊いたキャラメルに、渋皮を取り除き 香ばしく ローストしたクルミをからめて ダマンドクリームの上に流し もう一度オーブンで  色よく焼きあげたお菓子です。 クルミは渋皮を丁寧に取り除く事で風味をまし カリッと感が増す感じがします。 ナッツの 香ばしさと苦みを抑えたキャラメルの味わいと高級バターの香りをお楽しみ下さい 今年は 甘酸っぱいクランベリー、アンズ、パイン等のドライフルーツを刻み入れ甘さを緩和して 食べやすくどなたにも好まれる味に仕上げました。 少々甘めですが濃い目にいれたコーヒーや甘さ控えめのココアと良く合うと思います 香ばしいほうじ茶とはベストマッチ!! 男の方にもご好評を頂いているお菓子でナッツのお好きな方なら はまる事 請け合い!  食べ過ぎにご注意!!
☆ぜひ この機会にお楽しみください!!

形を保つため、冷凍でのお届けになります。
送料別 ¥3,600(税込)  送料は地方により変更することが有ります。
ご利用日の一週間前までにご注文くださいませ
ご注文はメールで コチラ まで

12月のケーキはXmasケーキに使える『ホワイトチョコケーキ 』を予定しております。

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