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今月のケーキ

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pt_05

限定20台

          【5月のケーキ】

「チェリータルト」
(約20cm丸タルト)

 5月のケーキは 無塩発酵バター、粉砂糖、たまごと100%アーモンドプードルを合わせた しっとり食感のダマンドクリームに、バターと砂糖でグラッセして、キルッシュリキュールで香りをつけた アメリカンチェリーを詰め込んでタルトにして焼きあげました。 グラッセした時に出た濃くのあるチェリーのジュースはつや出しナッパージュと合わせて 表面に塗り、美味しさアップ! お洒落度アップ! こちらも発酵バターを使ったサクッサクッ食感のパイ風のタルト生地としっとりしたダマンド、香りのよいチェリーが お口の中でハーモニーを奏でます。 チェリーの軽い酸味が、意外とあっさりした味に仕上げています。 シンプルですが 味わいのあるお菓子になっています。紅茶やハーブティと良く合います。 5月の爽やかな風の中 お洒落にお庭やベランダでお茶でも如何ですか?
☆ぜひ この機会にお楽しみください!!

形を保つため、冷凍でのお届けになります。
 ¥3,600 (税込)送料別 送料は 地方により変更することが有ります。
ご利用日の一週間前までにご注文くださいませ
ご注文はメールで コチラ まで

☆6月のケーキはお菓子の守護神の名前の付いた『サントノーレ 』を予定しております。

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